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以鄂薯4号甘薯茎叶为材料,通过单因素和正交试验对超声波乙醇浸提法提取甘薯茎叶总黄酮的工艺进行研究。结果表明,超声波乙醇浸提法提取甘薯茎叶总黄酮的最佳提取工艺为：超声温度40℃、乙醇浓度70%、料液比1∶40（g/m L）、超声时间30 min,在此工艺条件下甘薯茎叶总黄酮的得率可达2.65%。
超声波乙醇浸提法提取甘薯茎叶中总黄酮的工艺研究
【摘 要】
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以鄂薯4号甘薯茎叶为材料,通过单因素和正交试验对超声波乙醇浸提法提取甘薯茎叶总黄酮的工艺进行研究。结果表明,超声波乙醇浸提法提取甘薯茎叶总黄酮的最佳提取工艺为：超声
【机 构】
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荆楚理工学院生物工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2017年5期
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