论文部分内容阅读
英国伦敦有一座卡娜酒店,酒店老板卡娜女士年过半百,苦心经营着这样一家百年老店,生意倒也不错,只是卡娜一直为无法招到称心的服务人员而发愁。
英国虽然失业率居高不下,但就业难也是一个棘手问题,许多人员在这家与那家公司之间徘徊,犹豫、举棋不定,是英国人的通病。
为此,卡娜不得不每天亲自打扫客房,由于年迈,她体力不支,有好几次跌倒在客房里,有几位绅士一样的男客人帮助她打扫房间。有一位客人结账时提醒她:其实,依您的年纪,可以提醒入住的客人自行打扫房间,英国人多绅士,他们是不会拒绝的。
本来是一句劝慰的话,卡娜却灵感突至:让客人打扫房间,绝对是个好想法,但客人打扫房间,就应该享受一定的薪水,薪水如何发给客人呢?对,降低客人的住宿费用,给客人说明白,让客人知道,自从入住酒店后,打扫房间已经是一种职责,因为你领了薪水。
这样一个想法,绝对是革命性的。
卡娜女士进行了尝试,开始时许多人不解,以为她是变相占客人的便宜。少不了苦口婆心的解释,让客人明白这样做的道理:可以为年迈的老板分分忧,同时,也可以锻炼客人的身体,两全其美的事情。
卡娜的一位远房亲戚,也觉得这样做不可思议。每位客人每天少收20欧元,与招收服务员之间哪个更有利润可言,是一件值得商榷的事情。
而卡娜却说出了自己的结论:其一是解决人员不易招聘的难题;其二是在全世界开了客人自行打扫房间的先河,是一种创新;其三是利润问题,这样做看似是一种赔本买卖,但长期计算,客人少了20欧元,会提高入住率,人员多的情况下,可以弥补亏损部分。
于是,出现了这样的场景:客人办理完入住手续后,会自行到旁边的小屋内领取相关的物品;待第二天退房前,客人会自行打扫房间,将垃圾运至垃圾存放处,并且按照图示要求叠好被子及整理好相关用品,而卡娜女士会派一个服务生到房间内进行验收,对于卫生打扫好的客人,酒店会办理一张折扣卡给予优惠。
由于少了20欧元,加上独特的创意,卡娜酒店的入住率比原来提高了40%,在旅游旺季,竟然出现了供不应求的局面。
出其不意的想法,大胆的经营策略,想别人不敢想,做别人不敢做,是卡娜成功的秘诀。在旅游旺季,卡娜酒店只需要两名员工,就可以轻松应对,况且入住的绅士们,通常会进行一些比赛:比如谁打扫的房间最干净。这样的无形规则,提高了客人的回头率,在这样的酒店内,既可以睡得舒服,又可以身体力行地打扫卫生,绝对是一种享受。
编辑/ 陶林
(E-mail:lintaotao927@163.com)
英国虽然失业率居高不下,但就业难也是一个棘手问题,许多人员在这家与那家公司之间徘徊,犹豫、举棋不定,是英国人的通病。
为此,卡娜不得不每天亲自打扫客房,由于年迈,她体力不支,有好几次跌倒在客房里,有几位绅士一样的男客人帮助她打扫房间。有一位客人结账时提醒她:其实,依您的年纪,可以提醒入住的客人自行打扫房间,英国人多绅士,他们是不会拒绝的。
本来是一句劝慰的话,卡娜却灵感突至:让客人打扫房间,绝对是个好想法,但客人打扫房间,就应该享受一定的薪水,薪水如何发给客人呢?对,降低客人的住宿费用,给客人说明白,让客人知道,自从入住酒店后,打扫房间已经是一种职责,因为你领了薪水。
这样一个想法,绝对是革命性的。
卡娜女士进行了尝试,开始时许多人不解,以为她是变相占客人的便宜。少不了苦口婆心的解释,让客人明白这样做的道理:可以为年迈的老板分分忧,同时,也可以锻炼客人的身体,两全其美的事情。
卡娜的一位远房亲戚,也觉得这样做不可思议。每位客人每天少收20欧元,与招收服务员之间哪个更有利润可言,是一件值得商榷的事情。
而卡娜却说出了自己的结论:其一是解决人员不易招聘的难题;其二是在全世界开了客人自行打扫房间的先河,是一种创新;其三是利润问题,这样做看似是一种赔本买卖,但长期计算,客人少了20欧元,会提高入住率,人员多的情况下,可以弥补亏损部分。
于是,出现了这样的场景:客人办理完入住手续后,会自行到旁边的小屋内领取相关的物品;待第二天退房前,客人会自行打扫房间,将垃圾运至垃圾存放处,并且按照图示要求叠好被子及整理好相关用品,而卡娜女士会派一个服务生到房间内进行验收,对于卫生打扫好的客人,酒店会办理一张折扣卡给予优惠。
由于少了20欧元,加上独特的创意,卡娜酒店的入住率比原来提高了40%,在旅游旺季,竟然出现了供不应求的局面。
出其不意的想法,大胆的经营策略,想别人不敢想,做别人不敢做,是卡娜成功的秘诀。在旅游旺季,卡娜酒店只需要两名员工,就可以轻松应对,况且入住的绅士们,通常会进行一些比赛:比如谁打扫的房间最干净。这样的无形规则,提高了客人的回头率,在这样的酒店内,既可以睡得舒服,又可以身体力行地打扫卫生,绝对是一种享受。
编辑/ 陶林
(E-mail:lintaotao927@163.com)