【摘 要】
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<正>1缬氨酸概述1.1缬氨酸的理化性质Gorup Besanty于1856年在胰脏的提取液中首先发现缬氨酸,1901年,Fischer从蛋白质水解物中成功分离缬氨酸[1]。缬氨酸(Valine)是一种含有
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所 动物抗病营养农业部重点实验室; 浙江大学饲料科学研究所 动物分子营养学教育部重点实验室;
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项经费(20093006-03-07);国家十二五科技支撑项目(2011BAD26B03)
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<正>1缬氨酸概述1.1缬氨酸的理化性质Gorup Besanty于1856年在胰脏的提取液中首先发现缬氨酸,1901年,Fischer从蛋白质水解物中成功分离缬氨酸[1]。缬氨酸(Valine)是一种含有五个碳原子的支链非极性α-氨基酸,其化学名称为α-氨基-3-甲基丁酸,分子式C5H11NO2,分子量117.15。缬氨酸为白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,无臭有特殊苦味,
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