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总结了对于无法进行多效蒸发的酒精糟液（如小麦酒精糟液）,在实际应用过程中以絮凝技术方法提取蛋白,糟液进行分离干燥,综合利用污水生化处理后的沼气余热作为热源应用于干燥系统的技术可行性和应用效果,分析了该工艺处理酒精糟的经济效益及环保效益。
酒精糟液中蛋白质的提取与干燥
【摘 要】
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总结了对于无法进行多效蒸发的酒精糟液（如小麦酒精糟液）,在实际应用过程中以絮凝技术方法提取蛋白,糟液进行分离干燥,综合利用污水生化处理后的沼气余热作为热源应用于干燥系
【机 构】
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沈阳东嘉科技开发有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2011年1期
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