论文部分内容阅读
鲜香菇、草菇、花菇分别切去根部，洗净沥水备用；锅上火烧热，加油少许，入葱花加香，加鲜汤、盐烧沸，捞去葱花后放入三菇，烧至入味，用湿淀粉勾薄芡，装盘造型，净锅入少许油烧热，下葱花爆香，浇在盘中即成。
第十四届中国厨师节展示菜品选萃——葱油珍菌
【摘 要】
：
鲜香菇、草菇、花菇分别切去根部，洗净沥水备用；锅上火烧热，加油少许，入葱花加香，加鲜汤、盐烧沸，捞去葱花后放入三菇，烧至入味，用湿淀粉勾薄芡，装盘造型，净锅入少许油烧热，下葱花爆香，浇
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2004年12S期
其他文献
糖尿病足是糖尿病患者合并神经病变及各种不同程度末梢血管病变而导致下肢感染、溃疡形成和（或）深部组织的破坏。主要表现为足溃疡和坏疽，是糖尿病患者尤其是老年糖尿病患者最痛
为确保集中供热工程的顺利开展,必须加强对供热管网工程施工质量控制和施工精细化管理。本文从施工工艺和施工质量控制方面,详细阐述了直埋供热管道工程施工质量控制的要点。
感染性休克是因感染引起的有效循环血容量锐减，微循环灌注不足的循环功能衰竭综合征。晚期老年性痴呆病人因长期卧床，体弱多病，失语，不能正确表达病情，一旦出现急性感染易发展为感
为了深入贯彻执行国家和省的有关教育精神，配合我省职业教育发展和改革的中心工作，本刊联合广东省职业技术教育学会和广东网络广播电视台教育频道，就当前职业教育的热点、难点、
京乌高速山西段于2019年4月23日10时起正式开通运营。京乌高速山西段是国家高速公路网'G7'京乌高速公路的重要组成部分,起于大同市天镇县平远堡村(冀晋界),接京乌高
一、制定中职机械类专业《机械制图》课程标准的必要性 1.中职教育改革的需要 随着中等职业教育改革的逐渐深入，中职学校学制由原先“2 1”模式转变为“2.5 0.5”模式，专业教学标准体系也随之发生变化。专业课程标准的制定是职业教育课程开发的一个重要工作，也是中等职业学校教学工作诊断与改进的一项要求。 2.机械类专业发展的需要 《机械制图》是机械类专业的一门专业核心课程。中职学校机械类专业门
文章对“材料与工艺”课程“课程CEO”教学管理模式的现状、取得的成果以及存在的问题进行分析,并从未来的课程改革畅想等维度进行总结,为“课程CEO”教学管理模式的发展及改
随着中国特色社会主义进入新时代，新一轮科技革命进程不断加快，区域产业发展由低端向中高端快速升级并促进产业新体系加速形成，给高职院校带来了一系列新课题、新任务、新挑战。从外部看，技术技能人才培养供给侧与产业需求侧存在着结构、质量、水平等方面不平衡、不适应的矛盾；从内部看，高职院校虽然在校企合作、工学结合的人才培养模式方面经过了多年的探索与实践，但吸引行业企业参与办学、校企精准对接协同育人的长效机制尚