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果蔬农产品作为人们日常生活中不可或缺的一部分,关系到人们的身体健康.随着人们生活水平的提高,人们果蔬农产品的质量要求越来越高,其中最重要的就是果蔬农产品中有害物质残留情况,因此加强果蔬农产品的检测工作是保证人们身体健康的根本.如何在短时间内实现快速检测实现果蔬农产品的鉴别工作是目前必须要关注的工作.本文通过对快速检测技术在果蔬农产品检测中的必要性出发,描述了快速检测技术目前的应用情况和具体的应用措施.