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猪血中含有许多对人体健康有益的营养成分，可对心脑血管疾病起到一定的防治作用。有关专家认为，从营养学的角度看，猪血具有以下特点：①猪血的脂肪含量极少，属于低热量、低脂肪的健康食品。②猪血中含有的蛋白质比牛肉和瘦猪肉更为丰富。每100克猪血中就含有约16克的蛋白质。③猪血的含铁量非常丰富。
老年人常吃猪血可防治心脑血管病
【摘 要】
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猪血中含有许多对人体健康有益的营养成分，可对心脑血管疾病起到一定的防治作用。有关专家认为，从营养学的角度看，猪血具有以下特点：①猪血的脂肪含量极少，属于低热量、低脂肪的健
【出 处】
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求医问药
【发表日期】
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2009年7期
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