海狗油ω-3脂肪酸的研究进展及作用机制

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70年代丹麦医生J.Dyerberg在格陵兰岛进行的流行病学研究中,比较了格陵兰岛爱斯基摩人和丹麦爱斯基摩人的情况,发现前者蛋白质和胆固醇摄入量高于后者两倍,脂肪摄入量相同,但患动脉粥样硬化、血栓等心脑血管疾病、癌症、免疫性疾病很 In the 1970’s epidemiological study by Danish doctor J. Dyerberg in Greenland, the Eskimos of Greenland and Eskimos of Denmark were compared and found that the former had twice as much protein and cholesterol intake as fat consumption The same, but suffering from atherosclerosis, thrombosis and other cardiovascular and cerebrovascular diseases, cancer, immune disease is very
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