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人参果是我国近年来开发的一种新型水果。它具有低糖、低脂,且富含维生素C及多种微量元素的特点,将它进行深加工,制成饮料、罐头、果脯等食品,深受大众欢迎。
人参果的加工
【摘 要】
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人参果是我国近年来开发的一种新型水果。它具有低糖、低脂,且富含维生素C及多种微量元素的特点,将它进行深加工,制成饮料、罐头、果脯等食品,深受大众欢迎。
【机 构】
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中国农科院北京国际农业开发中心100081
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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1999年20期
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