黄绿色蔬果
　　
　　即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季来临时，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染之类的问题。
　　因此要多吃橙黄色的蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外。瓜豆类食物的维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏，会造成免疫力下降、在换季的时候容易感冒。
　　因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素c也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
　　
　　发酵食品
　　
　　夏天人们食欲不振，通常又会多吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较弱。
　　因此，到了秋天，应适当多吃一些既营养丰富又能帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵食品发酵时微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。
　　主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。
　　副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
　　
　　各种薯类
　　
　　秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病的发生。
　　经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。