【摘 要】
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<正>眼下"私房菜"一词颇为流行,各家酒店都纷纷打出自己的秘制"私房菜",以此来吸引顾客。"私房菜"的主要特征为:风味独特,特色鲜明,如:苏州得月楼的"松鼠鳜鱼",北京全聚德的"
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<正>眼下"私房菜"一词颇为流行,各家酒店都纷纷打出自己的秘制"私房菜",以此来吸引顾客。"私房菜"的主要特征为:风味独特,特色鲜明,如:苏州得月楼的"松鼠鳜鱼",北京全聚德的"烤鸭",天津的"狗不理包子",杭州知味观的"西施舌"……这些菜与众不同、给人印象深刻、让人回味经久,各家而因此名扬海外,经久不衰。对于作文来说,"私房菜"也尤为重要,可以说,精心制作独具特色的"私房菜"是吸引阅卷老师眼球
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