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与纪录片《寿司之神》中的一郎师傅“以最上佳的食材、干净利落的手法提高手艺是永远的目标”不同，治愈系作家冈本加乃子所描述的“寿司”则是不在乎严谨而神圣的“职人精神”。在点滴中透出普通家庭日常的琐碎温暖。孩子腼腆乖巧地吃着母亲制作的寿司，尝到应该是母亲掌心的温度和爱的味道。
蜜柑创作手鞠寿司料理：来自手掌的三次元豪华套餐
【摘 要】
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与纪录片《寿司之神》中的一郎师傅“以最上佳的食材、干净利落的手法提高手艺是永远的目标”不同，治愈系作家冈本加乃子所描述的“寿司”则是不在乎严谨而神圣的“职人精神”
【出 处】
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现代苏州
【发表日期】
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2017年12期
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