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1．适时采收香菇要坚持分批采收、先熟先采的原则，具体采收标准是：当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶全部伸长，并由白色转为褐色时，说明子实体已八成熟，为最佳采收期。采收应在晴天进行。
香菇的采收及干制技巧
【摘 要】
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1．适时采收香菇要坚持分批采收、先熟先采的原则，具体采收标准是：当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶全部伸长，并由白色转为褐色时，说明子实体已八成熟，为最佳采
【机 构】
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山东省枣庄市山亭区新城仙台路29号
【出 处】
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农家顾问
【发表日期】
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2009年12期
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