【摘 要】
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《粮食与油脂》系由上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂、食品综合性专业期刊 ,国内外公开发行 ,邮发代号 4- 6 75。《粮食与油脂》主要报道粮油新产品开发与应用、粮油
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《粮食与油脂》系由上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂、食品综合性专业期刊 ,国内外公开发行 ,邮发代号 4- 6 75。《粮食与油脂》主要报道粮油新产品开发与应用、粮油加工新技术、粮油资源利用、粮油化工、粮油功能性食品、食品添加剂、粮油市场、行情分析、粮油期货、?
Food and Grease is sponsored by Shanghai Institute of Food Science, which is a comprehensive professional journal of food, grease and food, public offering at home and abroad, and mail-order code 4-6 75. Food and Grease mainly covers the development and application of new products and grain and oil, new technology of grain and oil processing, utilization of grain and oil resources, functional food of grain and oil, functional food of food and oil, food additive, grain and oil market, market analysis, grain and oil futures,
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