酿酒酵母菌对赫曲毒素A和玉米赤霉烯酮的吸收及其与细胞壁厚度的关系

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为了研究酿酒酵母菌对赫曲毒素A和玉米赤霉烯酮清除能力及其脱毒能力与菌的细胞壁厚度的父系,研究了酿酒酵母菌在不同毒素浓度对真菌毒素的结合能力以及胃肠道环境对其结合能力的影响。
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