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以海藻酸钠为载体固定荧光假单胞菌（Pseudomonas fluorescens）AR4,考察固定化细胞发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸的条件。结果表明：利用5.0%海藻酸钠制备的固定化细胞颗粒稳定性好,可重复利用7次;发酵培养基中玉米浆的最适质量浓度为0.75g/100mL,固定化细胞的适宜发酵温度为30～36℃;在适宜的培养条件下,固定化细胞与游离细胞的2-酮基-D-葡萄糖酸产量及糖酸转化率基本相同,分别可达13.5g/100mL和90.0%左右。