论文部分内容阅读
对海鲜膨化食品的生产工艺进行了研究.结果表明,以选择原料成分比为50%小麦淀粉、30%木薯淀粉、18%玉米淀粉,干燥后的坯料水分含量为4.23%,油炸时的油温为210℃,黑虾油的添加量为40ml/250g淀粉,所得制品呈金黄色,膨化效果好且具有浓郁的海鲜风味.
海鲜膨化食品的研制
【摘 要】
：
对海鲜膨化食品的生产工艺进行了研究.结果表明,以选择原料成分比为50%小麦淀粉、30%木薯淀粉、18%玉米淀粉,干燥后的坯料水分含量为4.23%,油炸时的油温为210℃,黑虾油的添加
【机 构】
：
湛江海洋大学食品工程系
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2001年5期
其他文献
新媒体的不断发展,给电视新闻记者工作带来了挑战和机遇,面对严峻的形势和挑战。在采访或者新闻写作过程中,新闻记者扮演着素材信息的输送者角色,因此,需要在新媒体时代不断
金钱在当今社会中扮演者十分重要的角色,以前只能标价商品的金钱货币现在已经成了可以量化社会生活的东西,人们对金钱的崇拜和占有的欲望十分强烈。马克思认为人的本质本是可
目的：了解手术室护士职业性疾病的发病情况，探讨防范措施，提高健康水平。一方法：对手术室全体护士进行问卷调查，并对结果进行分析。结果：胃炎、失眠、腰肌劳损、内分泌失调为手术室
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
会议
目的：探讨复合式肾动脉化疗栓塞姑息治疗晚期不可切除肾癌的疗效及应用价值。方法：42例Robson分期为Ⅲb-Ⅳb期，已失去手术机会的肾癌患者，经超选择性肾动脉插管，灌注化疗并超液化
近年来,发展哲学的研究日益成为一个理论热点。但在发展哲学的研究中,马克思的话语并不多见。然而,人类社会的全面发展和自由解放是马克思一生所关注和思考的中心,发展哲学构
结合广州市广播电视台的实践,从业务需求出发,介绍了文件化送播流程的设计原则、思路、流程方案,同时也介绍了制播流程质量的评估与优化,并对文件化送播流程的实践效果进行了
纵观马克思的整个理论体系,批判性是其突出的特征;但马克思不是为了批判而批判,马克思绝不是纯粹的理论家,他批判思想的旨趣在于人的解放,最高理想是实现人的全面发展。人的
元代的宗王封藩制度有其产生的历史背景,对元代的统治有着深刻的影响。随着历史发展的进程,古老的宗王分封制度有了新的变化,与汉地的官僚政治有机地融合起来,加强了封建中央