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据《中国农产品供需形势分析（2016年11月）》估计，2015/16年度，中国食用植物油产量为2530万吨，比上年度减少3.1%；食用植物油进口量为581万吨，比上年度减少5.4%；食用植物油消费量为3117万吨，比上年度增加1.2%；期末库存减少66万吨。
食用植物油2015/16年度于2016年9月底结束。本月，根据海关统计数据对上年度食用植物油产量和贸易数据进行了修正和调整。其中，2015/16年度中国食用植物油产量上调27万吨。主要原因是本月大豆进口量由8142万吨调增至8531万吨，中国大豆产量估计值较上月保持不变，基于此，中国豆油产量由1444万吨调增至1474万吨。食用植物油进口量上调23万吨。其中，棕榈油、菜籽油和豆油进口量根据海关统计数据做出修正，分别调减3万吨、调增 3万吨和调减6万吨，其他食用植物油进口量调增。
本月预测，2016/17年度，中国食用植物油产量2581万吨，较上月预测调增48万吨。其中，受中国大豆进口量调增181万吨影响，豆油产量相应调整至1517万吨，较上月预测调增29万吨。11月初，中国冬油菜播种基本结束。气象监测显示，10月中旬以来西南大部分地区气温偏高，墒情适宜，利于油菜播种出苗及幼苗生长。但江淮、江汉地区多阴雨寡照天气，月降水量较常年同期偏多1-4倍，降水日数有15-25天，日照时数较常年同期偏少3-8成。连续阴雨天气导致农田土壤过湿，长江流域部分油菜籽主产地区出现渍涝灾害，油菜幼苗生长受到影响，后期补栽时又遭遇低温影响，错过茬口，油菜播种面积以及单产预计受到影响。基于此，2016/17年度中国油菜籽产量略有下调，但比上年度仍稳中略增。油菜籽进口方面，由于中加两国就中国进口加拿大油菜籽杂质新规达成共识，新年度中国油菜籽进口量预期增加，进口量调增至350万吨，进口增幅大于产量调减幅度。综合产量和进口量调整情况，预计2016/17年度中国菜籽油产量为555万吨，较上月预测调增18万吨。
贸易方面，2016/17年度中国食用植物油进口量550万吨，较上月预测调增10万吨。其中，棕榈油、菜籽油和豆油进口量预测与上月持平，其他食用植物油进口量预测较上月调增10万吨。
价格方面，受全球油菜籽减产及国内菜籽、菜油现货供给偏紧影响，菜籽油价格上调。欧盟委员会发布的月度报告显示，2016/17年度欧盟油菜籽产量数据维持不变，仍为1990万吨，低于上年的2156.4万吨。澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）本月初发布的报告显示2016/17年度全球油菜籽产量预计减少2%。国内方面，中国市场于10月份再次启动临储菜籽油拍卖，拍卖成交率高达100%。显示市场供给总体偏紧、需求较为旺盛。综合国内外供需形势及影响因素，2016/17年度中国菜籽油价格上调，价格区间调整为6400-7200元/吨。