论文部分内容阅读
上世纪70年代,泰国曼谷市一位名叫卢尔沙西的年轻人租了两间店面经营茶楼生意。茶楼装修得十分高雅,茶师更是一些拥有非凡实力的专业人员。但是茶楼生意却一直不好。
卢尔沙西很着急,他开始留意进店来的每一位顾客,希望能从顾客身上找到改变茶楼命运的启示。
一次,一位单身顾客边等人边喝茶,很是无聊。卢尔沙西走过去问:“我能帮您什么吗?”
“我想我需要一份报纸。”顾客想了一下说,“否则,我可能要离开了。”
“真对不起,我这里没有订阅报纸,不过,我上周末买的一份旧报纸还在吧台里放着,要看吗?”卢尔沙西有点不好意思地说。
“行行。”那位顾客开心地回答。从卢尔沙西手中接过那份旧报纸后,这位顾客再也没有无聊的神情,更没有再提想要离开。 这件事情给了卢尔沙西很大触动,他设想:如果每天都有更多信息全面的报纸杂志准备着,会不会就能留住更多老顾客甚至培育更多新顾客呢?他立刻决定,在靠近茶楼进口附近抽掉五张桌子,利用这个空间办起一个小小的阅览室。
“老板,我们的利润是由茶桌创造的,抽掉茶桌,我们创造的利润就会减少……”不少员工提醒卢尔沙西,他们觉得卢尔沙西的想法简直荒唐。
“按正常的数学逻辑,你们的想法是对的,但从经营学角度考虑,我的想法未必错,X-5≥X。”卢尔沙西坚定地说。几天后,一个订了大量报刊、杂志的小阅览室诞生了。
奇迹出现了。几乎所有客人都被这间阅览室吸引。
渐渐,来卢尔沙西茶楼消费的顾客与日俱增,一个月下来,创下的营业额竟然是之前的三倍。1987年,卢尔沙西有了更大的经营目标,他在曼谷开了泰国第一家肯德基快餐加盟店。卢尔沙西同样采用了“X-5≥X”的经营策略:抽掉五张餐桌,备置了一架滑梯和一只蹦蹦床,办起一个小小的“儿童玩乐场”。让人难以置信的是,就因为这个玩乐场,他的店创下了肯德基亚太地区单店月营业额新高。
现在,减去五张桌子办一个儿童玩乐场的做法几乎在全球所有的肯德基店中得到了沿袭和推广,在一定程度上,“X-5≥X”已经成为了肯德基经营文化的一种象征。
卢尔沙西很着急,他开始留意进店来的每一位顾客,希望能从顾客身上找到改变茶楼命运的启示。
一次,一位单身顾客边等人边喝茶,很是无聊。卢尔沙西走过去问:“我能帮您什么吗?”
“我想我需要一份报纸。”顾客想了一下说,“否则,我可能要离开了。”
“真对不起,我这里没有订阅报纸,不过,我上周末买的一份旧报纸还在吧台里放着,要看吗?”卢尔沙西有点不好意思地说。
“行行。”那位顾客开心地回答。从卢尔沙西手中接过那份旧报纸后,这位顾客再也没有无聊的神情,更没有再提想要离开。 这件事情给了卢尔沙西很大触动,他设想:如果每天都有更多信息全面的报纸杂志准备着,会不会就能留住更多老顾客甚至培育更多新顾客呢?他立刻决定,在靠近茶楼进口附近抽掉五张桌子,利用这个空间办起一个小小的阅览室。
“老板,我们的利润是由茶桌创造的,抽掉茶桌,我们创造的利润就会减少……”不少员工提醒卢尔沙西,他们觉得卢尔沙西的想法简直荒唐。
“按正常的数学逻辑,你们的想法是对的,但从经营学角度考虑,我的想法未必错,X-5≥X。”卢尔沙西坚定地说。几天后,一个订了大量报刊、杂志的小阅览室诞生了。
奇迹出现了。几乎所有客人都被这间阅览室吸引。
渐渐,来卢尔沙西茶楼消费的顾客与日俱增,一个月下来,创下的营业额竟然是之前的三倍。1987年,卢尔沙西有了更大的经营目标,他在曼谷开了泰国第一家肯德基快餐加盟店。卢尔沙西同样采用了“X-5≥X”的经营策略:抽掉五张餐桌,备置了一架滑梯和一只蹦蹦床,办起一个小小的“儿童玩乐场”。让人难以置信的是,就因为这个玩乐场,他的店创下了肯德基亚太地区单店月营业额新高。
现在,减去五张桌子办一个儿童玩乐场的做法几乎在全球所有的肯德基店中得到了沿袭和推广,在一定程度上,“X-5≥X”已经成为了肯德基经营文化的一种象征。