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针对可食性动物骨加工过程中抽提、酶解与调配等单元操作分开进行，操作复杂、成本高等问题，设计了一种集提取、酶解、调配于一体的多功能反应罐。该反应罐通过优化反应罐体设计、搅拌装置、夹套设计及进排料方式等关键结构单元，可以实现一罐多用，提高了生产效率。
骨加工多功能反应罐
【摘 要】
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针对可食性动物骨加工过程中抽提、酶解与调配等单元操作分开进行，操作复杂、成本高等问题，设计了一种集提取、酶解、调配于一体的多功能反应罐。该反应罐通过优化反应罐体设计
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室
【出 处】
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轻工机械
【发表日期】
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2013年5期
【基金项目】
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农业部948项目(2011G8),国家科技合作与交流专项(010S2012ZR0302),科研院所技术开发研究专项(2012EG134236),中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2012ZL034)
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