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从品质的重要影响指标糖、酸、风味物质、维生素以及品质调控技术等几个方面综述了菠萝果实品质相关的研究进展,并对将来的发展趋势作出展望,旨在探索菠萝科研发展,从而提高菠萝产业竞争力,为高效栽培技术的研究及示范提供参考。
菠萝品质生理的研究进展及展望
【摘 要】
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从品质的重要影响指标糖、酸、风味物质、维生素以及品质调控技术等几个方面综述了菠萝果实品质相关的研究进展,并对将来的发展趋势作出展望,旨在探索菠萝科研发展,从而提高
【机 构】
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中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/国家热带果树种质资源圃
【出 处】
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中国南方果树
【发表日期】
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2016年06期
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