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日本静冈县发表消息称，红茶中含有茶黄素（多酚的一种），对诺如病毒有消毒作用，此发现在世界上尚属首次。茶黄素类是基于红茶的赤色，在茶叶发酵的过程中产生的色素。
日本发现红茶有消毒作用
【摘 要】
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日本静冈县发表消息称，红茶中含有茶黄素（多酚的一种），对诺如病毒有消毒作用，此发现在世界上尚属首次。茶黄素类是基于红茶的赤色，在茶叶发酵的过程中产生的色素。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年21期
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