【摘 要】
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制备不同萌发时期绿豆SOD(超氧化物歧化酶)粗酶液,筛选出酶比活力最高的时期,并运用热变性、硫酸铵分级、DEAE-Sepharose FF阴离子交换层析和Sephacryl S-100 HR分子筛层析分
【机 构】
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哈尔滨工业大学化学系,北京工商大学化学与环境工程学院
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制备不同萌发时期绿豆SOD(超氧化物歧化酶)粗酶液,筛选出酶比活力最高的时期,并运用热变性、硫酸铵分级、DEAE-Sepharose FF阴离子交换层析和Sephacryl S-100 HR分子筛层析分离纯化并作对比考察,提纯的SOD进行了理化性质研究。结果表明,绿豆种子萌发第3天时SOD的比活力最高,经纯化获得的SOD酶比活力为2256.4 U/mg,纯化倍数为3.9。绿豆中SOD为Cu/Zn SOD和Mn SOD,分子量为68KD,热稳定性高,在pH5-8条件下稳定,对高浓度SDS具有抗性。EDTA可以一定程度上抑制SOD活性,H2O2可以完全抑制SOD活性。
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