【摘 要】
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<正> 大蒜是各国人民喜爱的一种食品,含有丰富的营养物质及各种有效成分,具有多种生理功能,有广泛的应用领域,本文就其研究进展作一综述。 一、大蒜的作用 大蒜为百合科葱属
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<正> 大蒜是各国人民喜爱的一种食品,含有丰富的营养物质及各种有效成分,具有多种生理功能,有广泛的应用领域,本文就其研究进展作一综述。 一、大蒜的作用 大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium Sativum L)的鳞茎,味辛辣,有浓烈的蒜臭,能促进食欲,帮助消化,常为烹饪必备的调料。大蒜也是一种在民间具有悠久历史的植物药材,有杀虫、抗菌、抗真菌、预防动脉粥样硬化、降血压、抗风湿、防治肿瘤、调节机体免疫力、防治艾滋病的作用。此外,在研究大蒜对大鼠体内形成的二甲基亚硝胺(NDMA)的作用时,发现大蒜
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<正> 偏头痛是由于颅内颅外血管的舒缩功能不稳定所引起的发作性血管性头痛。作者应用经颅多普勒(TCD)对40例偏头痛间歇期患者检测并对比含服硝酸甘油前后颅内血管的血流速度
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