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<正>对于食品企业来说,只有卫生的产品才能获得消费者信赖,才能在目前的市场环境下生存。除了对生产技术上的要求以外,食品的卫生还要在各生产环节中严加监控。很多食品在生产过程中容易受到外界的二次污染,导致产品菌落超标、微生物超标等情况出现。而传统的紫外线杀菌、臭氧杀菌模式局限性较大,在杀菌过程中
食品车间内的杀菌科技发展方向
【摘 要】
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<正>对于食品企业来说,只有卫生的产品才能获得消费者信赖,才能在目前的市场环境下生存。除了对生产技术上的要求以外,食品的卫生还要在各生产环节中严加监控。很多食品在生
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2011年11期
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