论文部分内容阅读
随着社会的进步以及人们观念的转变,创业越来越受到人们的关注。创业过程是一个艰苦的工作,或许有的人几个月就创业成功。而有的人则一直奋斗在这个过程之中。造成这样的原因有很多,其中最为重要的则是如何选择好适合自己的创业项目,今天我们正对小本创业者做出一些分析。
“牛一把”全牛卤坊从品牌走向名牌
如果把餐饮业比喻成一个江湖,那么随着竞争程度地加剧,餐饮江湖的博弈已经到了白热化的阶段了。尤其是在卤制品业,鸡、鸭、鹅、羊、猪等各类熟食品牌都屡出江湖大佬,各领风骚。随着熟食连锁品牌市场日益走向成熟和规范,一直呈现市场空白的牛类卤制品市场突然异军突现,由湖北华光达科技发展有限公司推出的“牛一把”全牛卤坊横空出世,以夺人的声势获得了全国广大创业投资者的青睐。
本刊曾多次对“牛一把”全牛卤坊的项目进行追踪报道,发现该项目自推向市场以来,一直受到创业者的好评,成功帮扶了无数小本投资者创业成功。走向了致富的道路。自此,“牛一把”全牛卤坊在业界树立了良好的口碑,被誉为投资创业的“生财宝典”。
但是对于很多不了解“牛一把”全牛卤坊的读者来说,他们更迫切地希望对“牛一把”全牛卤坊有一个全方位的了解,为他们未来的选项方向提供更明确可靠的信息和资料。带着这种嘱托和期望,我们通过再次走访湖北华光达科技发展有限公司,为创业者的选项提供更完善的资料。
特色天然健康的产品成功的根本
“牛一把”全牛坊是利用祖传配方结合现代化的生产技术、高科技生产设备和精细的工艺流程模式。以优质、天然的物质为原料,自然健康为取向,集众香之和,推出的消费者和创业者喜爱的全牛系列卤品。牛一把“全牛坊”的尧师傅有着20多年的从事餐饮方面的经验。尧师傅多年来和湖北华光达公司倾力打造的“全牛坊”项目,是突破市场上所有卤制品的又一个新卖点。他注重在卤制过程中,往卤料里添加中草药,这样一来,不仅卤品更美味,最重要的是有益于健康。在外面很难买到“牛一把”的菜品。
普通的卤菜店,一般只有牛肉和牛杂两种牛制品,而“牛一把”的卤牛肉品种至少超过50种,在此基础上,还会定期对配方进行更新升级。牛一把“全牛坊”所有的产品都是经过上千次的实践和针对全国各地的味道的总结推出的美味系列食品。每一款产品都有独特的味道和风格。在华光达公司,长期聘请了湖北中医学院的多位知名中医专家作为技术顾问,针对现在人们的亚健康状态进行了各种微量元素的均衡调整,确确实实属于天然绿色食品,在让消费者品尝到美味的同时,也会改善身体的健康状态。
品牌科学运营是持续发展的动力
“牛一把”全牛坊是经过国家商标部门正式注册的品牌,该项目自推向市场以来,就一直朝着品牌化的方向进行打造和发展。“帮助无业者创业,扶持创业者成功”是湖北华光达人一直秉持并信奉的经营理念。作为品牌形象的保证,干净卫生的购物环境、完善的服务体系、标准化的生产工艺流程,人有我优、人无我有的市场定位。是“牛一把”全牛坊品牌发展的作战策略。作为一个强而有力的品牌运营团队,目前“牛一把”制订了一整套品牌连锁运营指导手册、科学有效的项目市场竞争体系和服务系统。“牛一把”一直把肯德基和麦当劳作为自己的奋斗目标,并在各大影视媒体、报纸、期刊、网络等媒介上进行了大力品牌传播。
“牛一把”为什么会获得成功,从这里我们可以找到答案。一个视品牌为生命的企业。一个把质量当作一切的企业,一个把客户与消费者的利益永远放在第一位的企业,他没有道理不成功。
回报愿与加盟商携手共赢
一个成功的、合格的企业,他从来不会觉得市场蛋糕应该自己全部独享,他一定会有以天下为己任的广阔胸怀,在他一枝独秀的时候,带动着周边人、甚至更多的人一起百花绽放,这,才是这个行业的春天,是天下创业者的春天。如今的“牛一把”,深深地意识到这一点,更愿意作为行业的领头羊,带领全国众多苦苦寻求项目的创业者一起走向致富的道路。
湖北华光达人一直觉得,“加盟一家,成功一家”一直是他们追求的目标,面对加盟商的殷切期盼,他们制订出了更科学详细地加盟政策。牛一把“全牛坊”采用整店式输出。保姆一站式服务。从加盟商一开始的店铺投资预算、选址、评估、装修形象风格、店内产品、人员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、采购指导、销售模式、新品上市到开业,全牛坊项目部都会跟着一起来完成,让加盟商创业没有后顾之忧。此外,区域保护政策体现了湖北华光达人对加盟商的真诚和爱护,“互联共享,合作共赢”,加盟商的成功,就是华光达人的成功,是“牛一把”全牛坊的成功。
在对产品后续支持服务上,“牛一把”的研制团队一直保持着高效的创新精神,每个周末总部都会派市场专员作市场调查,及时收集顾客反馈的信息,并在店门口挂有顾客意见簿,比如顾客希望吃什么样的味道,都进行详细登记,并按照顾客口味来调配味道。还有异地的加盟者那边反馈来的口味,总部可以进行针对性地调整。综合当地的口味进一步的制作技术方案,从而达到品牌化,名牌也是品牌化的转型。金牌服务这一坚定信念,让牛一把“全牛坊”项目在与加盟商以后的路上走得更快、更远、更稳定。
小吃店与早餐店再造黄金招牌
我国有十几亿人口。而衣、食、住、行是人们永远离不开的,且属于循环消费的行业。小本创业者应先将项目锁定在这些范围,就餐饮行业而言,即使在金融危机下也保持着2位数的增长,对普通小本创业者来讲,开餐饮店,即开即赚。店门一开,生意就会来,是多是少看经营,见仁见智。
湖北华光达有限公司针对这一现象。在牛一把“全牛坊”项目成功以后,为了帮助更多的创业者创业成功,于是联手《创富指南》杂志经慎重考虑,精心准备,现隆重推出了牛一把“小吃店”和“早餐店”。这两个项目是湖北华光达公司和《创富指南》杂志经对全国市场地广泛调查,从中挑选出来的非常有特色而适合创业成功的好项目。经过公司确定后。在全国聘请了一批优秀的小吃和早餐培训老师,一起联手打造这一具有广阔市场发展前景的阳光产业。
小吃集全国特色技艺之大成
“牛一把”小吃培训基地,由一批多年从事特色卤烤煎炸的著名小吃专家组成。中心依托湖北华光达有限公司为背景,对时下市场、酒店最流行的饮品类早餐、特色小吃类等,采取更专业、更现代化的制作手段,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套适合中国人口味特色的工艺方法。目前与湖北省就业创业中心、中国民间特色小吃传授中心及有关社会团体密切合作,在取得良好发展的同时,更努力回报社会,奉献出自己的爱心。 记者曾多次前往牛一把小吃培训中心,发现牛一把小吃培训中心聚集了全国各地二十多位专业小吃师傅,素有“天下第一粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃,小吃培训中心的罗师傅在重庆当地被称为“酸辣粉之父”,受到学徒们的爱戴。罗师傅介绍,由于“酸辣粉”价廉物美,长期以来一直深受全国人们的喜爱。其主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。享有“天下第一粉”之美誉,一年四季都可经营。
小吃培训中心的李师傅的拿手好戏则是土家酱香饼。土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的法号为德福的僧人用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成。”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的酱香饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处,挤队购买,供不应求。在培训过程中主要传授:①发面的配比技术和和面手法;②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧;⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
比如说大家都熟悉的武汉名小吃热干面:同样的制作程序,同样的配料,可由不同的人来做,做出的味道各异,成本不一。有的人做出的味道一般,成本还很高,有的师傅做出来的味道那叫一个极品,面条上根根带味却滑而爽口,不粘牙,又筋斗,成本还低。原因何在?这里有从事热于面制作了10多年的王师傅的经验之总结:首先,热干面的掸面非常重要,掸得好的面筋斗,不粘连,外观好看,吃起来不沾牙。其次,芝麻酱的调制十分重要,它在很大的程度上决定了热干面的味道与成本的高低。芝麻酱调得到位,热干面的味道会在原有的基础上有个质的向上飞跃,成本可节约在每碗1元1角左右;芝麻酱调得没到位,会让热干面拌不开而成团,不爽口,成本会有一定程度的提高。再之,每个人由于地理区域的不一,年龄段的不一,决定了入的胃口有大小之分,其它作料的配比要做到人文化,要根据当事人的胃口大小而定。这样才会让每个人吃到你的热干面时,感觉到味美价廉,赞不绝口!
感言技艺过硬学员遍地生金
一位来自河南信阳的学员张勇告诉记者,他在牛一把小吃培训中心学了麻辣烫技术以后,回去开了一家牛一把麻辣烫,现在每天晚上,他的麻辣烫店,每到夜幕降临,热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被入模仿。很快在夜市的另一端也开了一家麻辣烫,庆幸的是,现在那一家已经关门了。张勇说,谁的店能存活,就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。牛一把麻辣烫主要卖点:香味浓郁,麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的八食用,香气扑鼻,回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香,烫出的香菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口;烫出的鱼肉更是白嫩无渣,妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。
在牛一把小吃培训中心学习后成功的例子很多,教学要有过硬的真功夫,才人让人放心,让人信服!牛一把小吃店和餐饮店,可以做到先品尝,满意后再学习,学会为止!回家后就能够做生意!又比如武汉牛肉面:首先要讲究汤汁的味道,一碗味道佳的牛肉面,你会吃完面条的同时,汤绝对不会舍弃,会让色绝味美的汤汁一起进肚;反之汤味一般的牛肉面,会让你吃了一口就不想吃第二口而放下碗筷。其次是牛肉的味道:一碗牛肉面中的牛肉,要做到烂而筋斗,有嚼劲,香而有回味,吃了这次想下次。反之没做到位的牛肉吃进嘴里如木渣,没味道,没嚼劲,没回味,吃起来就没口味。汤汁和牛肉的做法取决于严格的材料配比和密制的方法而成。牛一把早餐培训中心的梁师傅有着多年的牛肉卤制以及牛肉面的制作经验,牛一把小吃培训中心学成的学员,有的当了酒店的牛肉面制作师傅,有的自己开了牛肉面馆等等。过硬的技术与诚信是牛一把培训中心的宗旨,是教会学员的保证。
编后语:创业是艰难的,同时也是一种磨砺。创业可以创造属于自己的美好生活,希望各位创业者都能勇敢的走出创业的第一步。
“牛一把”全牛卤坊从品牌走向名牌
如果把餐饮业比喻成一个江湖,那么随着竞争程度地加剧,餐饮江湖的博弈已经到了白热化的阶段了。尤其是在卤制品业,鸡、鸭、鹅、羊、猪等各类熟食品牌都屡出江湖大佬,各领风骚。随着熟食连锁品牌市场日益走向成熟和规范,一直呈现市场空白的牛类卤制品市场突然异军突现,由湖北华光达科技发展有限公司推出的“牛一把”全牛卤坊横空出世,以夺人的声势获得了全国广大创业投资者的青睐。
本刊曾多次对“牛一把”全牛卤坊的项目进行追踪报道,发现该项目自推向市场以来,一直受到创业者的好评,成功帮扶了无数小本投资者创业成功。走向了致富的道路。自此,“牛一把”全牛卤坊在业界树立了良好的口碑,被誉为投资创业的“生财宝典”。
但是对于很多不了解“牛一把”全牛卤坊的读者来说,他们更迫切地希望对“牛一把”全牛卤坊有一个全方位的了解,为他们未来的选项方向提供更明确可靠的信息和资料。带着这种嘱托和期望,我们通过再次走访湖北华光达科技发展有限公司,为创业者的选项提供更完善的资料。
特色天然健康的产品成功的根本
“牛一把”全牛坊是利用祖传配方结合现代化的生产技术、高科技生产设备和精细的工艺流程模式。以优质、天然的物质为原料,自然健康为取向,集众香之和,推出的消费者和创业者喜爱的全牛系列卤品。牛一把“全牛坊”的尧师傅有着20多年的从事餐饮方面的经验。尧师傅多年来和湖北华光达公司倾力打造的“全牛坊”项目,是突破市场上所有卤制品的又一个新卖点。他注重在卤制过程中,往卤料里添加中草药,这样一来,不仅卤品更美味,最重要的是有益于健康。在外面很难买到“牛一把”的菜品。
普通的卤菜店,一般只有牛肉和牛杂两种牛制品,而“牛一把”的卤牛肉品种至少超过50种,在此基础上,还会定期对配方进行更新升级。牛一把“全牛坊”所有的产品都是经过上千次的实践和针对全国各地的味道的总结推出的美味系列食品。每一款产品都有独特的味道和风格。在华光达公司,长期聘请了湖北中医学院的多位知名中医专家作为技术顾问,针对现在人们的亚健康状态进行了各种微量元素的均衡调整,确确实实属于天然绿色食品,在让消费者品尝到美味的同时,也会改善身体的健康状态。
品牌科学运营是持续发展的动力
“牛一把”全牛坊是经过国家商标部门正式注册的品牌,该项目自推向市场以来,就一直朝着品牌化的方向进行打造和发展。“帮助无业者创业,扶持创业者成功”是湖北华光达人一直秉持并信奉的经营理念。作为品牌形象的保证,干净卫生的购物环境、完善的服务体系、标准化的生产工艺流程,人有我优、人无我有的市场定位。是“牛一把”全牛坊品牌发展的作战策略。作为一个强而有力的品牌运营团队,目前“牛一把”制订了一整套品牌连锁运营指导手册、科学有效的项目市场竞争体系和服务系统。“牛一把”一直把肯德基和麦当劳作为自己的奋斗目标,并在各大影视媒体、报纸、期刊、网络等媒介上进行了大力品牌传播。
“牛一把”为什么会获得成功,从这里我们可以找到答案。一个视品牌为生命的企业。一个把质量当作一切的企业,一个把客户与消费者的利益永远放在第一位的企业,他没有道理不成功。
回报愿与加盟商携手共赢
一个成功的、合格的企业,他从来不会觉得市场蛋糕应该自己全部独享,他一定会有以天下为己任的广阔胸怀,在他一枝独秀的时候,带动着周边人、甚至更多的人一起百花绽放,这,才是这个行业的春天,是天下创业者的春天。如今的“牛一把”,深深地意识到这一点,更愿意作为行业的领头羊,带领全国众多苦苦寻求项目的创业者一起走向致富的道路。
湖北华光达人一直觉得,“加盟一家,成功一家”一直是他们追求的目标,面对加盟商的殷切期盼,他们制订出了更科学详细地加盟政策。牛一把“全牛坊”采用整店式输出。保姆一站式服务。从加盟商一开始的店铺投资预算、选址、评估、装修形象风格、店内产品、人员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、采购指导、销售模式、新品上市到开业,全牛坊项目部都会跟着一起来完成,让加盟商创业没有后顾之忧。此外,区域保护政策体现了湖北华光达人对加盟商的真诚和爱护,“互联共享,合作共赢”,加盟商的成功,就是华光达人的成功,是“牛一把”全牛坊的成功。
在对产品后续支持服务上,“牛一把”的研制团队一直保持着高效的创新精神,每个周末总部都会派市场专员作市场调查,及时收集顾客反馈的信息,并在店门口挂有顾客意见簿,比如顾客希望吃什么样的味道,都进行详细登记,并按照顾客口味来调配味道。还有异地的加盟者那边反馈来的口味,总部可以进行针对性地调整。综合当地的口味进一步的制作技术方案,从而达到品牌化,名牌也是品牌化的转型。金牌服务这一坚定信念,让牛一把“全牛坊”项目在与加盟商以后的路上走得更快、更远、更稳定。
小吃店与早餐店再造黄金招牌
我国有十几亿人口。而衣、食、住、行是人们永远离不开的,且属于循环消费的行业。小本创业者应先将项目锁定在这些范围,就餐饮行业而言,即使在金融危机下也保持着2位数的增长,对普通小本创业者来讲,开餐饮店,即开即赚。店门一开,生意就会来,是多是少看经营,见仁见智。
湖北华光达有限公司针对这一现象。在牛一把“全牛坊”项目成功以后,为了帮助更多的创业者创业成功,于是联手《创富指南》杂志经慎重考虑,精心准备,现隆重推出了牛一把“小吃店”和“早餐店”。这两个项目是湖北华光达公司和《创富指南》杂志经对全国市场地广泛调查,从中挑选出来的非常有特色而适合创业成功的好项目。经过公司确定后。在全国聘请了一批优秀的小吃和早餐培训老师,一起联手打造这一具有广阔市场发展前景的阳光产业。
小吃集全国特色技艺之大成
“牛一把”小吃培训基地,由一批多年从事特色卤烤煎炸的著名小吃专家组成。中心依托湖北华光达有限公司为背景,对时下市场、酒店最流行的饮品类早餐、特色小吃类等,采取更专业、更现代化的制作手段,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套适合中国人口味特色的工艺方法。目前与湖北省就业创业中心、中国民间特色小吃传授中心及有关社会团体密切合作,在取得良好发展的同时,更努力回报社会,奉献出自己的爱心。 记者曾多次前往牛一把小吃培训中心,发现牛一把小吃培训中心聚集了全国各地二十多位专业小吃师傅,素有“天下第一粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃,小吃培训中心的罗师傅在重庆当地被称为“酸辣粉之父”,受到学徒们的爱戴。罗师傅介绍,由于“酸辣粉”价廉物美,长期以来一直深受全国人们的喜爱。其主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。享有“天下第一粉”之美誉,一年四季都可经营。
小吃培训中心的李师傅的拿手好戏则是土家酱香饼。土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的法号为德福的僧人用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成。”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的酱香饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处,挤队购买,供不应求。在培训过程中主要传授:①发面的配比技术和和面手法;②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧;⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
比如说大家都熟悉的武汉名小吃热干面:同样的制作程序,同样的配料,可由不同的人来做,做出的味道各异,成本不一。有的人做出的味道一般,成本还很高,有的师傅做出来的味道那叫一个极品,面条上根根带味却滑而爽口,不粘牙,又筋斗,成本还低。原因何在?这里有从事热于面制作了10多年的王师傅的经验之总结:首先,热干面的掸面非常重要,掸得好的面筋斗,不粘连,外观好看,吃起来不沾牙。其次,芝麻酱的调制十分重要,它在很大的程度上决定了热干面的味道与成本的高低。芝麻酱调得到位,热干面的味道会在原有的基础上有个质的向上飞跃,成本可节约在每碗1元1角左右;芝麻酱调得没到位,会让热干面拌不开而成团,不爽口,成本会有一定程度的提高。再之,每个人由于地理区域的不一,年龄段的不一,决定了入的胃口有大小之分,其它作料的配比要做到人文化,要根据当事人的胃口大小而定。这样才会让每个人吃到你的热干面时,感觉到味美价廉,赞不绝口!
感言技艺过硬学员遍地生金
一位来自河南信阳的学员张勇告诉记者,他在牛一把小吃培训中心学了麻辣烫技术以后,回去开了一家牛一把麻辣烫,现在每天晚上,他的麻辣烫店,每到夜幕降临,热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被入模仿。很快在夜市的另一端也开了一家麻辣烫,庆幸的是,现在那一家已经关门了。张勇说,谁的店能存活,就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。牛一把麻辣烫主要卖点:香味浓郁,麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的八食用,香气扑鼻,回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香,烫出的香菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口;烫出的鱼肉更是白嫩无渣,妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。
在牛一把小吃培训中心学习后成功的例子很多,教学要有过硬的真功夫,才人让人放心,让人信服!牛一把小吃店和餐饮店,可以做到先品尝,满意后再学习,学会为止!回家后就能够做生意!又比如武汉牛肉面:首先要讲究汤汁的味道,一碗味道佳的牛肉面,你会吃完面条的同时,汤绝对不会舍弃,会让色绝味美的汤汁一起进肚;反之汤味一般的牛肉面,会让你吃了一口就不想吃第二口而放下碗筷。其次是牛肉的味道:一碗牛肉面中的牛肉,要做到烂而筋斗,有嚼劲,香而有回味,吃了这次想下次。反之没做到位的牛肉吃进嘴里如木渣,没味道,没嚼劲,没回味,吃起来就没口味。汤汁和牛肉的做法取决于严格的材料配比和密制的方法而成。牛一把早餐培训中心的梁师傅有着多年的牛肉卤制以及牛肉面的制作经验,牛一把小吃培训中心学成的学员,有的当了酒店的牛肉面制作师傅,有的自己开了牛肉面馆等等。过硬的技术与诚信是牛一把培训中心的宗旨,是教会学员的保证。
编后语:创业是艰难的,同时也是一种磨砺。创业可以创造属于自己的美好生活,希望各位创业者都能勇敢的走出创业的第一步。