【摘 要】
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随着城乡居民生活水平的提高，人们对于高脂食品的食用不断加重，从而导致高血脂的发病率不断上升，影响人们的身体健康和生命安全。在此背景下，具有降血脂功能的食品应运而生，其有助于调节人体血脂水平，降低高血脂带来的疾病风险。本文分析了降血脂功能食品的研究进展，探讨了降血脂功能食品中常见的有益成分、功效以及作用机制，以期为降血脂研究及功能食品的开发提供参考。
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随着城乡居民生活水平的提高，人们对于高脂食品的食用不断加重，从而导致高血脂的发病率不断上升，影响人们的身体健康和生命安全。在此背景下，具有降血脂功能的食品应运而生，其有助于调节人体血脂水平，降低高血脂带来的疾病风险。本文分析了降血脂功能食品的研究进展，探讨了降血脂功能食品中常见的有益成分、功效以及作用机制，以期为降血脂研究及功能食品的开发提供参考。
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