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豆腐乃寻常之物，各地皆有。它鲜美可口，营养美容，可谓老少皆宜，贵贱俱爱。据说豆腐是两汉时期淮南王发明的，诗人苏平有诗同：“传得淮南术最佳。”因此，淮南八公山的豆腐闻名天下，现在的淮南市借豆腐搭台，促经济发展，弄了个豆腐文化节，很是红红火火。
农家豆腐
【摘 要】
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豆腐乃寻常之物，各地皆有。它鲜美可口，营养美容，可谓老少皆宜，贵贱俱爱。据说豆腐是两汉时期淮南王发明的，诗人苏平有诗同：“传得淮南术最佳。”因此，淮南八公山的豆腐闻名天下，现在
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2018年4期
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