论文部分内容阅读
1 种质资源与历史回顾我国地大物博、历史悠久、资源丰富,各地的饮食文化有较大的差异.南方沿海城市素有喜食优质黄羽肉鸡的特点,这些鸡具有肉质鲜美、风味独特的优点,个体重一般在1～1.5 kg左右,日龄在60～100天,性成熟早.羽色以黄、黄黑、黄麻为主.从60年代广东中山市优质黄羽肉鸡出口港澳地区开始,我国国内优质黄羽肉鸡的研究、开发、生产也逐渐兴起.