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餐饮连锁三五年倒下一批似乎已是国内餐饮连锁与特许加盟业不争的事实,对于餐饮连锁的“英年早逝”,有人分析说,连锁是依靠模式复制来输出品牌的,但是,一些品牌本身并不具备一套成熟的运作模式.竞争优势和管理团队,导致在输出品牌以后无法对加盟店统一管理.统一操作.统一配送,造成事实上的“连而不锁”。