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近年来，随着中国市场经济的快速发展，农村食品市场也日益繁荣。各类食品加工小作坊、食品零售小门市、餐饮经营小吃部、集贸市场的增加不仅促进了农村经济的发展，还极大地方便了广大农民群众的购物需求，然而由于农村区域大、人口分布广、食品经营点分散，在基层监管力量严重不足的情况下，农村食品市场存在的各类隐患和问题逐渐暴露出来，并呈现多发态势，主要表现为“五无”食品在农村市场屡打不绝、食品经常场所脏乱差、经营变质过期食品和滥用食品添加剂和非法添加非食用物质等。