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1 晋南牛的现状晋南牛是我国的五大良种黄牛之一，主产于山西省南部运城市，是当地劳动人民长期培育的成果。20世纪80年代初期存栏最高达70万头，进入90年代由于社会经济发展，其役用性能几乎完全丧失，肉用发性能又没有得到充分开发，加之同林、果、蔬菜等经济作物相比，经济效益下降，影响农户养牛的积极性。据2007年8月份统计现存栏纯种晋南牛不足2万头，照这样的势头用不了几年，老祖宗留下这一“国宝”一晋南牛将灭绝，晋南牛的工作我们必须认真考虑，慎重对待，彻底解决。