论文部分内容阅读
影响畜产品质量因素很多,涉及养殖、加工、销售等诸多环节.由于管理体制上原因以及千家万户饲养、分散多点屠宰和农贸市场销售等传统的生产销售方式,加大了管理的难度,很难保证终端产品的质量.笔者参照欧美等发达国家畜产品质量管理的经验,提出建立安全畜产品生产体系的构想.并提出通过认证管理、试点启动、标志管理、价格引导、舆论宣传5方面进行推行和引导,推动整个安全畜产品生产体系建设.