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重症急性胰腺炎（SAP）的营养治疗，因胰腺的特殊功能而一直备受争议。经过多年的实验研究及临床实践，从20世纪70、80年代通过中心静脉或外周静脉给予全肠外营养（TPN），到90年代的先全肠外营养后肠内营养（EN）的序贯治疗，和目前提出的早期肠内营养（EEN）结合肠外营养（PN）的方法，国内外学者对该问题的认识逐渐加深，并已达到成共识。