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餐饮，无论是宾馆、酒店综合型餐饮，还是餐馆、酒楼单纯型餐饮，若想长期火爆经营，效益理想稳定，三个方面的产品须同步给力，这就是食品、服务、环境，缺一不可。即要通过创新设计，有效管理，达到如下境界：
平衡之道 企业家的常胜管理法则
【摘 要】
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餐饮，无论是宾馆、酒店综合型餐饮，还是餐馆、酒楼单纯型餐饮，若想长期火爆经营，效益理想稳定，三个方面的产品须同步给力，这就是食品、服务、环境，缺一不可。即要通过创新设计，有效管
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2011年5期
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