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针对中餐烹饪时调料用量难以控制的问题,设计一种新型的智能调料机。该机以51单片机为基础,采用左轮旋转结构和简易液压系统分别进行固体调料和液体调料的出料。出料试验表明,该调料机固体、液体两种类型调料的单独出料能达到较高的准确度,误差分别为±2%与±1%,且能实现根据内置菜谱按比例自动出料的功能。
智能调料机设计与研究
【摘 要】
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针对中餐烹饪时调料用量难以控制的问题,设计一种新型的智能调料机。该机以51单片机为基础,采用左轮旋转结构和简易液压系统分别进行固体调料和液体调料的出料。出料试验表明
【机 构】
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四川大学制造科学与工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2014年5期
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