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介绍了以绿豆为原料 ,研制开发具有清热、消暑、解毒功能的新型保健饮料。试验中探讨了浸提条件 ,最佳配方以及防止沉淀等问题。
绿豆消暑碳酸饮料的研制
【摘 要】
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介绍了以绿豆为原料 ,研制开发具有清热、消暑、解毒功能的新型保健饮料。试验中探讨了浸提条件 ,最佳配方以及防止沉淀等问题。
【机 构】
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河北经贸大学生物工程系河北石家庄050061
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2001年01期
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