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美国Colloides Naturels公司研制出一种新产品——密封胶。该胶是以阿拉伯胶为基础的水溶性多酯,可在坚果、巧克力、白脱油、干酪、水果及其它食品表面形成一种保护膜。
一种新型食品薄膜
【摘 要】
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美国Colloides Naturels公司研制出一种新产品——密封胶。该胶是以阿拉伯胶为基础的水溶性多酯,可在坚果、巧克力、白脱油、干酪、水果及其它食品表面形成一种保护膜。
【出 处】
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河南工业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1989年3期
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