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通过对提取溶剂、提取方式和特征离子的优化,确定包装膜袋中芥酸酰胺含量的最佳测试条件.样品用无水乙醇超声提取,气质联用仪测定,外标法定量,在0.5～8.0 mg/L范围内线性良好,相关系数为0.9990,方法检出限为5.0 mg/kg,回收率为93.9％～97.7％,标准相对偏差(RSD)为1.30％～2.80％.方法能满足复合包装袋产品日常检测的要求.测试样品结果表明,薄膜中芥酸酰胺的含量总体上高于复合膜袋中的含量,薄膜的摩擦系数随芥酸酰胺含量的增大而降低.