【摘 要】
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宁县黄甘桃是原产于甘肃省宁县的一个独特的地方传统桃品种群。该品种群最显著的共性特征是果核及近核处果肉呈红色或红褐色,外围果肉黄色(称之为黄甘)或绿白色(称之为白甘),
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宁县黄甘桃是原产于甘肃省宁县的一个独特的地方传统桃品种群。该品种群最显著的共性特征是果核及近核处果肉呈红色或红褐色,外围果肉黄色(称之为黄甘)或绿白色(称之为白甘),果味酸甜适中、风味浓郁,成熟期在7月中下旬至9月中旬,鲜果上市供应期可达2个月之久。黄甘桃鲜果黄酮含量高达5.27毫克/千克,维生素B 2含量为3.03毫克/千克,钙含量为44.40毫克/千克,镁含量为81.00毫克/千克,锌含量为0.97毫克/千克;含有人体必需8种氨基酸中的7种、人体半必须氨基酸精氨酸、条件必须氨基酸组氨酸及其他氨基酸10
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