【摘 要】
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为了规避在奶粉干法生产过程中各个环节存在的质量风险，实现对奶粉生产整个过程的控制与追溯，该文建立了一套基于奶粉干混和气力输送工艺条件下的小型MES系统。系统由分布式触
【机 构】
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哈尔滨理工大学机械动力工程学院,秦皇岛燕大源达机电科技股份有限公司
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为了规避在奶粉干法生产过程中各个环节存在的质量风险，实现对奶粉生产整个过程的控制与追溯，该文建立了一套基于奶粉干混和气力输送工艺条件下的小型MES系统。系统由分布式触摸屏计算机、条码扫描设备和PLC构成．采用基于客户／服务器（Client／Server）的SQL数据库结构，实现杀菌、配料、干混、气力输送及包装环节配料的品种、数量（重量）及人员信息的验证及与控制，以及前后工序间的工序流程控制。实际应用表明．该系统人机交互界面友善、信息响应速度快，为奶粉等食品类工业生产的MES系统的进一步研究与应用提供了实践
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