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本文对近几年流通领域的食品,如饼干、糖果、豆制品、蜂蜜和月饼进行了抽查,并按国家标准进行检测。结果表明,这些食品的质量达标率逐年呈上升趋势,但同时仍然存在一定的质量问题,有些食品甚至是不安全的。
流通领域几种食品质量的评价
【摘 要】
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本文对近几年流通领域的食品,如饼干、糖果、豆制品、蜂蜜和月饼进行了抽查,并按国家标准进行检测。结果表明,这些食品的质量达标率逐年呈上升趋势,但同时仍然存在一定的质量
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,东莞出入境检验检疫局
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2007年8期
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