【摘 要】
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食品安全问题在当今社会中受到了大多数人的关注,一桩桩食品安全事故的出现,使得老百姓渐渐失去对食品安全的信心。2011年后,国家安全质检总局开始实施食品安全质量准入制度,
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食品安全问题在当今社会中受到了大多数人的关注,一桩桩食品安全事故的出现,使得老百姓渐渐失去对食品安全的信心。2011年后,国家安全质检总局开始实施食品安全质量准入制度,食品质量安全开拓出了一个新的局面。但是,食品质量安全在这以后却没有达到预期目标,需要对这一领域存在的问题进行深入、科学的分析,以便于质检部门进一步提高食品质量现状,提出食品科学领域新的研究问题,并且增强生产者的质量与安全意识,是提高我国食品安全质量的重要举措。
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