【摘 要】
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目的:建立毛细管区带电泳分离/电化学检测果汁中有机酸的方法。方法:以溴化十六烷基溴化吡啶(CPB)作电渗流反向修饰剂,在电泳溶液中添加-环糊精(-CD)以提高分离选择性,并进行
【机 构】
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宁波大学理学院,南京大学生命科学学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(No.20075023);中国博士后基金(No.28137234)
论文部分内容阅读
目的:建立毛细管区带电泳分离/电化学检测果汁中有机酸的方法。方法:以溴化十六烷基溴化吡啶(CPB)作电渗流反向修饰剂,在电泳溶液中添加-环糊精(-CD)以提高分离选择性,并进行分离条件的优化,实现了草酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸六种有机酸的基线分离.采用纳米钯修饰碳糊电极安培检测器分别加以测定。结果:本法对有机酸检测限(S/N=3)低于2mol/L,线性范围在2个数量级以上(110–6~1.010–3mol/L),相对标准偏差1.05%～2.15%,加标回收率93.4%。结论:本法快速,灵敏度高,选择性强,适合于果汁中几种有机酸的同时测定。
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