【摘 要】
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目的了解本地区食品卫生状况,提出消费警示,加强对一些主要食品进行关注和重点监测。方法对2013年拉萨市售面粉呕吐毒素和玉米赤霉烯酮监测结果分析。结果共统计小麦粉85份,
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目的了解本地区食品卫生状况,提出消费警示,加强对一些主要食品进行关注和重点监测。方法对2013年拉萨市售面粉呕吐毒素和玉米赤霉烯酮监测结果分析。结果共统计小麦粉85份,其DON检出率为27.1%,ZON检出率为74.0%;玉米粉(渣)80份,其DON检出率为42.5%,ZON检出率为96.2%。结论拉萨市售小麦粉、玉米粉(渣)中玉米赤霉烯酮和呕吐毒素污染程度较低,但范围较广,建议消费者在选购小麦粉、玉米粉时从正规门店购买定型包装产品为佳。
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