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采用高效液相色谱法测定西瓜和西瓜土壤中的多菌灵残留，用稀盐酸溶液提取，经液液分配净化，外标法定量。结果表明：多菌灵的峰面积与进样浓度在0.005～2.0 mg/L范围内呈线性相关，在西瓜、土壤中的检出限分别为0.01、0.02 mg/kg；添加浓度为0.05、0.5、1 mg/kg的多菌灵在西瓜上的平均回收率为83.46%～104.84%，变异系数为2.28%～6.03%；在土壤中的平均回收率为84.70%～102.36%，变异系数为2.01%～5.45%。