Adjustment of Mathematical Models and the Quality of Drying the Pulped Coffee at Different Air Condi

来源 :农业科学与技术:B | 被引量 : 0次 | 上传用户：longjayliu1

【摘要】

：

The aim of the study was to describe the drying kinetics of washed coffee (Coffea arabica L.) and evaluate the best mathematical model to fit the experimental d

【作者】

：

Paulo Carteri Coradi Reni Saat

【机构】

：

CampusCachoeiradoSul,StateUniversityofMaringá,,FederalInstituteofEducation,DepartmentofAgricultu

【出处】

：

农业科学与技术:B

【发表日期】

：

2019年1期

【关键词】

：

COFFEA arábica L. drying MATHEMATICAL MODELING pulped coffee.

【基金项目】

：

the CAPES and CNPq Foundations,the Federal University of Santa Maria and Department of the Agricultural Engineering,Federal University of Lavras,Brazil.

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The aim of the study was to describe the drying kinetics of washed coffee (Coffea arabica L.) and evaluate the best mathematical model to fit the experimental drying data conducted with different air humidity (40%, 50% and 60%), temperatures (23, 40 and 6

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