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期刊论文
甘蔗多酚类物质研究进展
甘蔗多酚类物质研究进展
来源 :中国糖料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kloi00
【摘 要】
:
综述了甘蔗多酚类物质的成分、分布、代谢、降低酚害途径及遗传改良调节PPO等的研究进展。
【作 者】
:
唐云仙
杨丽涛
杨柳
廖芬
李杨瑞
【机 构】
:
广西大学农学院/亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室,广西农业科学院/中国农业科学院甘蔗研究中心/农业部广西甘蔗生物技术与遗传改良重点实验室/广西甘蔗遗传改良重点实验室
【出 处】
:
中国糖料
【发表日期】
:
2015年03期
【关键词】
:
甘蔗
多酚
褐变
遗传改良
研究进展
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综述了甘蔗多酚类物质的成分、分布、代谢、降低酚害途径及遗传改良调节PPO等的研究进展。
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