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摘要 课程建设是提高高校教学质量的重要举措。该文从教学大纲、教学目标、教学团队、教材建设、教学内容、教学方法等方面对现代生物技术概论进行课程建设实践探讨，以促进现代生物技术概论教学质量的提高。
关键词 现代生物技术；课程建设；改革
中图分类号 G642.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）10-0333-01
現代生物技术是20世纪后期国际上突飞猛进的技术领域之一，按照操作对象的不同，生物技术主要包括基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、发酵工程5个方面，现已广泛应用于医学、人类保健、农牧业、轻工业、环保及精细化工、新能源开发等各个领域，已产生巨大的经济效益和社会效益，并且日益影响和改变人们的生产和生活方式[1]。现代生物技术这门课程在各大高校农林、生物类专业中都占有重要地位，该学科学习打下了扎实的基础，有利于学生的进一步学习及就业。为此，在该课程教学中，进行了课程建设的多方面实践探索，总结了一些成果和经验。
1 教学大纲的适时修订和教学目标改革
该课程教学处于系部发展的一个特殊阶段，2010级是最后一届专科，2011级开始招生的是生物科学本科专业，教学大纲的制定既要保持相对的稳定性，也要及时反映现代科学技术的最新成就和当代科技发展的最新水平，保证教学大纲的先进性，实现教学内容的现代化[2]。
考虑到教学对象与教学的目的任务和学生的接受能力，进行专科教学向本科教学的过渡期大纲调整，为科学制定适用于本科教学的课程大纲奠定基础，初步实践效果较好。
教学过程中，践行以“学生为主体”的思想意识，在扎实掌握基础知识的基础上，有意识培养学生自主学习的能力。用人单位对郑州师范学院生命科学系近3年生物教育毕业生的能力评价反馈普遍良好，与培养学生主动获取知识的能力有很大关系。
2 依托校级精品课程进行教学团队梯队建设和教材建设
2011年《现代生物技术概论》被选为校级精品课程，在精品课程建设实践中，形成具有各自专业背景知识的教学团队。教学团队由教授、博士、硕士等组成，通过定期开展教学研讨、听课、评课等活动，加强教学队伍建设，促进了整体教学水平的提高。在校级教学类项目比赛中，团队多人次获得教学、教案、课件比赛中的好成绩。
教学团队根据教材大纲和学生的培养目标，建设适用的教材。2007级以前的生物教育学生使用的是杨玉珍和汪琛颖主编的面向21世纪课程教材《现代生物技术概论》。2010年招生调整，开始本科招生，停止专科招生，原编教材已不适应该专业的学科发展。结合生物科学专业特点，教学团队的杨玉珍主编及团队多位教师参编了一部新教材《现代生物技术概论》，由华中科技大学出版社出版发行，该教材更好地体现了前沿性和科学性，教学团队拟定2011级生物科学专业采用此教材，以满足人才培养目标的需要。
3 教学内容体系的合理整合
《现代生物技术概论》从内容上包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程五大工程，以及在农业、食品、化工、医药、环境等领域的应用。考虑该专业学生已从其他相关课程中学习过酶、微生物发酵、蛋白质等方面的知识内容，该课程的基因工程部分教学内容是生物技术的基本原理、基本研究方法，内容抽象，难以理解，并且很好地体现了学科的科学性与先进性，故在教学中给予较多的学时分配和课堂讲授，同时发酵工程、酶工程、蛋白质工程等内容弱化课题讲授。另外，讲授生物技术在各行业的应用内容时，通过具体的实例以及多样的教学方法、教学手段的采用，使抽象概念化的教学显得多彩有趣。主次分明的教学内容设计，加上多样教学方式的采用，空洞乏味的知识内容不再难以理解，与生产生活息息相关的实践同时也增强了学生的求知欲望，获得了较好的教学效果。
4 结合学科发展前沿，充实教学内容
考虑生命科学系女生远多于男生的实际情况，抓住如花年龄学子对美的向往与渴求的实际特点，特增添了生物技术的美容应用内容。人造真皮、人工牙齿、各类生长因子等具体应用极大地充实了教学内容。课程内容不再遥不可及，变成了身边实实在在的生活事例，学生完全被吸引其中。
5 借助多样先进技术和多元化资源，创新教学形式
现代生物技术概论抽象复杂，传统讲解的教学手段难以使学生理解并掌握。因此，在教学过程中尝试借助鲜活图片及视频动画等题材形式，以强大的感官刺激，来提升学习兴趣。如在PCR技术讲解时制作分步骤的PPT动画，抽象的内容直观化，再结合PCR仪器反应参数设置的具体操作，虚化的教学内容演化为生动、形象的定格画面，产生了长久记忆效果。针对实验部分的内容，教师仅复述实验步骤，很难让学生有一个清晰的思路，通过运用flash技术，将繁琐的实验步骤以flash动画进行操作演示，搭配简洁的语言描述，让学生以操作按钮为引导预演练实验步骤，使学生能够有效掌握实验内容。
如在基因工程抽象的分子杂交与细胞工程形象的组织培养的内容讲授时，尝试借助全功能的编著软件Director，融入图像、声音、动画、文字、视频等元素，以小电影的表现形式使抽象内容具体化、形象内容更加生动化，学生完全融入其中。
6 强化实验教学内容，编写合适自用的实验讲义
《现代生物技术概论》是一门理论性和实践性很强的课程，只有通过实践操作，才能更好地理解这些理论知识，掌握基本操作[3]。笔者担任该课程教学近10年来，一直倡导学生走入实验室，参与实践。根据实验室建设条件和学生的兴趣，经多年的不断调整，从十几个备选项目中挑选出6～8个项目进行实验教学，学生的实践操作能力得到了强化锻炼。针对市场上没有适合该课程的实验教材，根据教学实际，编写自用实验讲义，既实用又节约了费用，此种形式教学资料较受学生欢迎。
近10年的教学改革实践，历经8届毕业生，成果颇为显著。据统计分析和观察，学生试卷作答优秀率和理解率、自主学习意识和兴趣、基本技能掌握情况均有明显提高。这表明改革实践的探索研究总体方向是正确的，在今后教学工作中对于教学薄弱环节需要进一步探索改进，卓有成效的方面还要强化做细，比如依托专业背景的模块教学需要加强，实践教学内容的创新、实用化探索[4]。
7 参考文献
[1] 杨玉珍，刘开华.现代生物技术概论[M].武汉：华中科技大学出版社，2012：1.
[2] 李颖，李玉文.谈教学大纲编制的基本原则[J].河北建筑科技学院学报：社科版，2002（1）：74.
[3] 林娜，魏琴，张超，等.《生物技术概论》课程特色教学实践[J].中国科技信息，2008（16）：240-241.
[4] 王国霞，赵奇，杨玉珍，等.《现代生物技术概论》教学改革与实践探索[J].宁夏农村科技，2012，53（1）：119，121.
关键词 现代生物技术；课程建设；改革
中图分类号 G642.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）10-0333-01
現代生物技术是20世纪后期国际上突飞猛进的技术领域之一，按照操作对象的不同，生物技术主要包括基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、发酵工程5个方面，现已广泛应用于医学、人类保健、农牧业、轻工业、环保及精细化工、新能源开发等各个领域，已产生巨大的经济效益和社会效益，并且日益影响和改变人们的生产和生活方式[1]。现代生物技术这门课程在各大高校农林、生物类专业中都占有重要地位，该学科学习打下了扎实的基础，有利于学生的进一步学习及就业。为此，在该课程教学中，进行了课程建设的多方面实践探索，总结了一些成果和经验。
1 教学大纲的适时修订和教学目标改革
该课程教学处于系部发展的一个特殊阶段，2010级是最后一届专科，2011级开始招生的是生物科学本科专业，教学大纲的制定既要保持相对的稳定性，也要及时反映现代科学技术的最新成就和当代科技发展的最新水平，保证教学大纲的先进性，实现教学内容的现代化[2]。
考虑到教学对象与教学的目的任务和学生的接受能力，进行专科教学向本科教学的过渡期大纲调整，为科学制定适用于本科教学的课程大纲奠定基础，初步实践效果较好。
教学过程中，践行以“学生为主体”的思想意识，在扎实掌握基础知识的基础上，有意识培养学生自主学习的能力。用人单位对郑州师范学院生命科学系近3年生物教育毕业生的能力评价反馈普遍良好，与培养学生主动获取知识的能力有很大关系。
2 依托校级精品课程进行教学团队梯队建设和教材建设
2011年《现代生物技术概论》被选为校级精品课程，在精品课程建设实践中，形成具有各自专业背景知识的教学团队。教学团队由教授、博士、硕士等组成，通过定期开展教学研讨、听课、评课等活动，加强教学队伍建设，促进了整体教学水平的提高。在校级教学类项目比赛中，团队多人次获得教学、教案、课件比赛中的好成绩。
教学团队根据教材大纲和学生的培养目标，建设适用的教材。2007级以前的生物教育学生使用的是杨玉珍和汪琛颖主编的面向21世纪课程教材《现代生物技术概论》。2010年招生调整，开始本科招生，停止专科招生，原编教材已不适应该专业的学科发展。结合生物科学专业特点，教学团队的杨玉珍主编及团队多位教师参编了一部新教材《现代生物技术概论》，由华中科技大学出版社出版发行，该教材更好地体现了前沿性和科学性，教学团队拟定2011级生物科学专业采用此教材，以满足人才培养目标的需要。
3 教学内容体系的合理整合
《现代生物技术概论》从内容上包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程五大工程，以及在农业、食品、化工、医药、环境等领域的应用。考虑该专业学生已从其他相关课程中学习过酶、微生物发酵、蛋白质等方面的知识内容，该课程的基因工程部分教学内容是生物技术的基本原理、基本研究方法，内容抽象，难以理解，并且很好地体现了学科的科学性与先进性，故在教学中给予较多的学时分配和课堂讲授，同时发酵工程、酶工程、蛋白质工程等内容弱化课题讲授。另外，讲授生物技术在各行业的应用内容时，通过具体的实例以及多样的教学方法、教学手段的采用，使抽象概念化的教学显得多彩有趣。主次分明的教学内容设计，加上多样教学方式的采用，空洞乏味的知识内容不再难以理解，与生产生活息息相关的实践同时也增强了学生的求知欲望，获得了较好的教学效果。
4 结合学科发展前沿，充实教学内容
考虑生命科学系女生远多于男生的实际情况，抓住如花年龄学子对美的向往与渴求的实际特点，特增添了生物技术的美容应用内容。人造真皮、人工牙齿、各类生长因子等具体应用极大地充实了教学内容。课程内容不再遥不可及，变成了身边实实在在的生活事例，学生完全被吸引其中。
5 借助多样先进技术和多元化资源，创新教学形式
现代生物技术概论抽象复杂，传统讲解的教学手段难以使学生理解并掌握。因此，在教学过程中尝试借助鲜活图片及视频动画等题材形式，以强大的感官刺激，来提升学习兴趣。如在PCR技术讲解时制作分步骤的PPT动画，抽象的内容直观化，再结合PCR仪器反应参数设置的具体操作，虚化的教学内容演化为生动、形象的定格画面，产生了长久记忆效果。针对实验部分的内容，教师仅复述实验步骤，很难让学生有一个清晰的思路，通过运用flash技术，将繁琐的实验步骤以flash动画进行操作演示，搭配简洁的语言描述，让学生以操作按钮为引导预演练实验步骤，使学生能够有效掌握实验内容。
如在基因工程抽象的分子杂交与细胞工程形象的组织培养的内容讲授时，尝试借助全功能的编著软件Director，融入图像、声音、动画、文字、视频等元素，以小电影的表现形式使抽象内容具体化、形象内容更加生动化，学生完全融入其中。
6 强化实验教学内容，编写合适自用的实验讲义
《现代生物技术概论》是一门理论性和实践性很强的课程，只有通过实践操作，才能更好地理解这些理论知识，掌握基本操作[3]。笔者担任该课程教学近10年来，一直倡导学生走入实验室，参与实践。根据实验室建设条件和学生的兴趣，经多年的不断调整，从十几个备选项目中挑选出6～8个项目进行实验教学，学生的实践操作能力得到了强化锻炼。针对市场上没有适合该课程的实验教材，根据教学实际，编写自用实验讲义，既实用又节约了费用，此种形式教学资料较受学生欢迎。
近10年的教学改革实践，历经8届毕业生，成果颇为显著。据统计分析和观察，学生试卷作答优秀率和理解率、自主学习意识和兴趣、基本技能掌握情况均有明显提高。这表明改革实践的探索研究总体方向是正确的，在今后教学工作中对于教学薄弱环节需要进一步探索改进，卓有成效的方面还要强化做细，比如依托专业背景的模块教学需要加强，实践教学内容的创新、实用化探索[4]。
7 参考文献
[1] 杨玉珍，刘开华.现代生物技术概论[M].武汉：华中科技大学出版社，2012：1.
[2] 李颖，李玉文.谈教学大纲编制的基本原则[J].河北建筑科技学院学报：社科版，2002（1）：74.
[3] 林娜，魏琴，张超，等.《生物技术概论》课程特色教学实践[J].中国科技信息，2008（16）：240-241.
[4] 王国霞，赵奇，杨玉珍，等.《现代生物技术概论》教学改革与实践探索[J].宁夏农村科技，2012，53（1）：119，121.