【摘 要】
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大麦籽粒大、小淀粉粒具有不同的结构和化学组成,对籽粒品质影响较大。本文利用电子显微镜技术,系统观察了大麦胚乳小淀粉粒的发育过程,以期为培育不同小淀粉粒含量的大麦品
【机 构】
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扬州大学生物科学与技术学院,扬州大学测试中心,扬州大学农学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（30300215）
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大麦籽粒大、小淀粉粒具有不同的结构和化学组成,对籽粒品质影响较大。本文利用电子显微镜技术,系统观察了大麦胚乳小淀粉粒的发育过程,以期为培育不同小淀粉粒含量的大麦品种提供参考。大麦大淀粉粒在胚乳发育早期发生与发育,包含大淀粉粒的大淀粉体通过缢缩进行增殖,每个大淀粉体只包含1个大淀粉粒;小淀粉粒在胚乳发育中、后期发生与发育,包含大淀粉粒的大淀粉体被膜向细胞基质突起,出芽产生许多小淀粉体,小淀粉粒在小淀粉体内发生与发育;包含小淀粉粒的小淀粉体被膜外突出芽产生许多新的小淀粉体,用来形成小淀粉粒;多个小淀粉粒可以同
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